プライベート

お店のだし巻き卵

タンパク質補給にだし巻き卵作り♡

ホームページ制作をしておりますエムリンクスの前田です。

 

今朝は、息子起きず一人散歩。

 

なので、イヤホンを持って音楽を聞きながら散歩をしてみました。

 

 

これ聞きながら、自分を奮い立たせて。(*^^*)

 

夜明けの空

 

雲の間から見える朝日を見ながら、音楽聞きながらのひとり散歩もなかなかいいな。

 

昨日のことです。

 

娘
『昨日のブログつまらなかったよね?短いし💦』

 

娘に言われました。

 

確かに面白くなかったと思う💦

 

まだ私のブログを見ているのか・・・そしてこのブログも見るのだろうか・・・

 

恥ずかしいような嬉しいような。

 

アクセスがひとつ増えるからいいか。(*^^*)

 

さてさて、相変わらず食事改善によるダイエットは続けています。

 

夕食前は、大盛りの野菜♡

 

大盛り野菜サラダ

 

そして、タンパク質補給には卵。

 

ずっとゆで卵を食べていたのですが、飽きはじめていた頃・・・

 

お店のだし巻き卵

 

これは、写真の日付を見ると1月だった明太子の入っただし巻き卵。

 

居酒屋に行くと、だし巻き卵はよく頼んでいました。

 

なんで、こんなに美味しいんでしょうね。

 

この頃から、だし巻き卵を作ることにはまった気がします。

 

最初は丸いフライパンしか家になかったので、上手に作れませんでした。形が整わない。

 

そこで、四角い卵焼き器を買ってから、徐々に上達していった気がします。

 

だし巻き卵過程

 

こうやって巻いていく時間がとても楽しい♡

 

今まで失敗も多々あったのですが、あまり写真には撮ってなかったです💦

 

いびつなだし巻き卵

 

いびつなだし巻き卵

 

👆 いびつな形ですが、これはまだきれいに出来た方です。

 

だし巻き卵大成功

 

👆 前回はこんな感じ。(Foodieで撮ったから、色が加工感あるなぁ)

 

昨日のだし巻き卵

👆 昨日のは、こんな感じ。(左下のは、ちょいコゲですが・・・)

 

形は整ってきました。

 

大成功だし巻き卵

 

昨日のこれなんて、とてもきれいに仕上がったなぁとかなりの自己満足でした。

 

ちなみに使っている出汁は、茅乃舎出汁。

👇

茅乃舎だし

 

お湯で煮出して、この出汁を飲むだけでもすごく美味しいです♡

 

2年前くらいに、お客様にいただいた時から知って、それ以来はまっている出汁です。

 

いつもだし巻き卵を作る時は、2袋で出汁をとり、卵8個を使って、マニュアル通りに作っています。笑笑

 

味も、レシピ通りに作っているので、ほんと美味しいです。(*^^*)

 

この自粛中に、大きく成長したことといえば、だし巻き卵作りと言えるでしょう~♡

 

Web制作と同じで、何かを作るということが好きなようです。

 

ちなみに、だし巻き卵、家族はそこまで好きではないご様子・・・

 

ではでは~♪

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